Zutaten | |
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Kartoffeln | 500 g |
Brühe | 1 l |
Speck | 300 g |
Zwiebel | 0.5 |
Mehl | 0.5 EL |
Pfeffer | |
Zucker | |
Öl |
Kartoffeln und Zwiebeln klein würfeln.
Brühe anrühren.
Zwiebeln im Öl dünsten und den Speckblock anbraten.
Mehl hinzugeben bis er Farbe bekommt. Dann mit der Brühe ablöschen.
Kartoffeln darin 30 min kochen. Abschließend mit Zucker und Pfeffer würzen.
Klecks Sahne mit Schnittlauch und Crostini.