Zutaten | |
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Mehl | 900 g |
Wasser | 150 ml 400 |
Olivenöl | 10 EL |
Eigelb | 4 |
Salz | 4 Prisen |
Belag | |
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Schmand | 200 |
Creme Fraiche | 200 |
Salz | |
Pfeffer | |
Speck | 200g |
Zwiebeln | |
Frühlingszwiebeln | |
Parmesan |
Optional | |
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Ruccola | |
Grüner Spargel |
Die Zutaten für den Teig vermengen und kneten.
Dann in 5 gleichgroße Kugeln formen und mit Öl benetzt 30 Minuten ruhen lassen.
Schmand Und Creme Fraiche vermengen und würzen.
Die Teigkugel sehr dünn auf einem Backpapier ausrollen und mit der Maße bestreichen.
Nun nach Belieben belegen.
12 Minuten auf höchster Stufe backen.