- American Pancakes
- Apfelgrütze mit roten Stachelbeeren
- Apfelkompott
- Apfelkuchen
- Apfelkuchen mit Walnusskrokant
- Apfelmus
- Apfelweintorte
- Asiatische Hackfleischpfanne
- Avocado Dip
- Bacardi Garnelen
- Bami Goreng
- Bauerntopf
- BBQ-Medallions
- Berner Rollen
- Birne-Brie-Brot
- Biskuitboden
- Blumenkohl - Brokkoli - Auflauf
- Blumenkohl Cremesuppe
- Bohnen Hähnchen Curry Bombay
- Bratapfel
- Brathähnchen
- Bratkartoffeln
- Broccoli-Cremesuppe
- Brokkoli mit Kartoffeln
- Brokkoli-Nudel-Auflauf
- Bruschetta
- Bulgur Salat
- Bunter Eisbergsalat
- Buttermilchkuchen
- Butterplätzchen
- Buttersoße
- Cesar Salad
- Champagnerkuchen
- Champignon-Kräuter-Spätzle
- Chicken Burger
- Chicken Erdnuss
- Chicken Nuggets
- Chili-Curry-Garnelen
- Cognac Seitlinge
- Cordonbleu Mediterran
- Cornflakes-Torte
- Creamy Pasta
- Crêpés
- Croissants
- Croûtons
- Dattel Creme
- Doppelt gebratenes Schweinefleisch
- Dorade mit Kräuterseitlingen
- EggMc Muffin
- Eierpfannkuchen
- Enchilada Soße
- Endivien Salat
- Entenbrust auf Orange
- Erbsencremesuppe
- Erbsencremesuppe
- Erdbeer-Mascarpone-Torte
- Erdbeer-Quark-Torte
- Fantakuchen
- Feigen-Makronen
- Feldsalat Walnuss Camembert
- Festival
- Feta - Blattspinat - Rolle
- Feta-Hackbraten
- Filetspitzen indonesisch
- Fischfilet auf Tomaten
- Fischfrikadellen
- Fleischsalat
- Fondant
- Frikadellen
- Frischkäsetorte
- Frittierte Bananen
- Frühlingsrollen
- Frühstücks-Wrap
- Ganache
- Gans
- Garnelen in pikanter Tomatensauce
- Garnelen vom Grill mit Gemüse und Knoblauchbrot
- Gebackene Wan Tan
- Gebrannte Mandeln
- Gebratene Pute mit Kostbarkeiten
- Gebratene Reisnudeln
- Gefüllte Paprika
- Gefüllte Tomaten
- Gefüllte Zucchini
- Gemüse Bandnudeln mit Hähnchen
- Gemüse mit Shrimps und Ei
- Gemüse-Crostini
- Gemüse-Crostini
- Gemüse-Fritatta
- Gemüsebolognese
- Gemüsebrühe
- Gemüsesuppe
- Gewürzplätzchen
- Gnocchi-Auflauf mit Zucchini
- Griechischer Joghurt
- Grüner Spargel
- Grüner Spargel Paniert
- Gyros
- Gyros in Metaxasoße
- Hackbraten im Römertopf
- Hackfleisch-Baguette
- Hackfleisch-Käse-Suppe
- Hacktopf
- Hähnchen Caprese
- Hähnchen Süß Sauer
- Hähnchenpfanne mit Sherry-Sahne
- Hasche
- Haselnuss-Makronen
- Heidelbeer-Parfait
- Hühnerfrikassee
- Indische Hackpfanne
- Italienischer Salat
- Italienisches Kartoffelpüree
- Italienisches Nudelgericht
- Jerk Chicken
- Kabeljaufilet auf Gemüsebett
- Kaiserplätzchen
- Kaiserschmarrn
- Karotten-Ingwer-Suppe
- Karotteneintopf
- Karottengemüse
- Kartoffel-Lauch-Cremesuppe
- Kartoffelgemüse
- Kartoffelgratin
- Kartoffelpuffer
- Kartoffelsalat
- Kartoffelsalat
- Kartoffelspalten
- Kartoffelsuppe
- Käse-Brandteigkräpfchen
- Käse-Sahne-Dessert
- Käsebrötchen
- Käsetorte
- Kasseler mit Nudeln
- Kirschkompott mit Amaretto
- Kirschstückchen
- Klöße
- Knoblauch-Rahmsauce mit Tomate und Basilikum
- Knoblauchbrot
- Knusperkerze
- Knusperstange
- Kohl-Hack-Topf
- Kokosberge
- Krabbencocktail
- Kräuter-Bratkartoffel-Würfel
- Kräuter-Flädle
- Kräuterbutter
- Kräuterlachs in Blätterteig-Spinat-Hülle
- Kräuterquark
- Kräuterseitlinge
- Krustenbraten
- Kuchenstreusel
- Kürbis-Creme-Suppe
- Kürbis-Orangen-Suppe
- Kürbiskernöl - Dressing
- Kürbispüree & vegi Bratensoße
- Lachs - Sahne Gratin
- Lachs Mediterane Art
- Lachs Spinat Bandnudeln
- Lachs-Mousse
- Lachsfilet a la Kürbaise
- Lachsspieße
- Lasagne al forno
- Lauch-Gemüse
- Lauch-Hackbraten
- Linsensuppe
- Mandarinen Schmandkuchen
- Mandel Dachziegel
- Mandel-Butter-Hippe
- Mandelkuchen
- Marmeladen-Herzen
- Marokkanische Hähnchenschenkel
- Marokkanische Kichererbsen-Linsen-Suppe
- Mettbällchen in Jägersauce
- Mexikanische Paprika-Pfanne
- Mie Goreng
- Möhren-Curry
- Muffins
- New York Cheesecake
- Nougatplätzchen
- Nudelauflauf mit Tomaten Mozzarrella
- Nuss-Nougat Gebäck
- Öl Quark Teig
- Oma´s Rührkuchen
- Paella
- Pangasius
- Panini-Brot
- Paprikaklopse
- Party-Schnecke
- Pastinaken Kürbissuppe
- Patros-Salat
- Pfannkuchen mit Entenbrust
- Pfannkuchen mit Feta-Hack
- Pilzcremesuppe
- Pizza Belag
- Pizza Teig
- Pizza-Rolle
- Putenbrust Salat
- Putenbruststreifen mit Gemüse
- Quitten-Parfait
- Rahmsoße
- RezeptName
- Rind mit Cashewkernen und Reis
- Rinderbrühe
- Rindfleisch Enchilada
- Risotto
- Romanesco
- Rosinenbrot
- Rote Grütze auf Mascarpone
- Rotkraut
- Rotwein Tortelloni
- Rotweinkuchen
- Roulade in Rotweinsoße
- Rührkuchen
- Rührkuchen mit Schokolade
- Sahne-Lendchen im Speckmantel
- Saibling an zweierlei Bandnudel
- Salat Paprika Dressing
- Salat-Mix mit Lachs
- Salat-Sauce mit Joghurtdressing
- Schinken-Hack-Rouladen
- Schneeschlaufen
- Schokoladenstäbchen
- Scholle Büsumer Art
- Scholle Paniert
- Seelachs auf Orangen-Chilli-Soße
- Sellerie-Kartoffel-Cremesuppe (mit Lachssahne)
- Sellerieschaumsuppe
- Siruptaler
- Spaghetti Bolognese
- Spaghetti Bolognese Hot
- Spaghetti Carbonara
- Spaghetti in Garnelen Sahnesoße
- Spaghetti in Garnelen Sahnesoße
- Spaghetti mit Kirschtomaten
- Spaghettiauflauf
- Spaghettisalat
- Spare Ribs
- Spargel
- Spargelgratin mit Saftschinken und Kartoffeln
- Spargelsuppe
- Spinat Blätterteig
- Spinatcremesuppe
- Sprossen in Austernsauce
- Steak
- Stockbrot
- Stracciatella-Parfait
- Süß-Saure Sauce
- Teriyaki Chicken
- Tex Mex Flan
- Tiramisu
- Tomatenreis
- Tortellini al forno
- Tortenboden
- Toskanische Biskuittorte
- Überbackene Paprikaspaghetti
- Überbackene Putenschnitzel in Pfifferlingsrahm
- Überbackenes Putengeschnetzeltes
- Vanille Creme
- Vanille Cremeherzen
- Vanillekipferl
- Victoriaseebarsch paniert
- Waffelteig
- Weihnachts-Dessert 2015
- Weihnachts-Tiramisu
- Wiener Schnitzel
- Wraps
- Zartes Fleisch
- Zimt-Creme
- Zimt-Parfait
- Zimtsterne
- Zitronenkuchen
- Zucchini Bandnudeln
- Zucchini-Curry-Pfanne
- Zucchinicremesuppe
- Zucchinicremesuppe
- Zucchinitopf mit Hackfleisch
- Zwiebelsuppe
Rotkraut
Personen
für
LQ: 34.226.244.70 == 84.190.207.202
| Zutaten | |
|---|---|
| Rotkohl | 1 Kopf |
| Zwiebel | 1 |
| Essig | 6 EL |
| Salz | 4 TL |
| Zucker | 4 TL |
| Nelken | 3 |
| Pimentkörner | 3 |
| Wasser | 300 ml |
| Später | |
|---|---|
| Butter | |
| Zimt | 1TL |
Vorbereitung
Den Rotkohl in feine Streifen schneiden und waschen.
Die Zwiebel fein würfeln.
Zubereitung
Zwiebeln in Öl anbraten und anschließend das Rotkraut dazugeben.
Mit Essig, Gewürzen (ohne Zimt) und Wasser im Schnellkochtopf 7 Minuten kochen.
Am Folgetag das Rotkraut mit der Restflüssigkeit erneut erwärmen und Zimt und Butter zugeben. Abschmecken und ggf. nachwürzen.
Danach Mehl in Wasser anrühren und zum andicken dazugeben.