Zutaten | |
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Spaghetti | 200 g |
Olivenöl | |
Butter | 30 g |
Knobizehen (gepresst) | 2 |
Balsamicoessig | 2 EL |
Kirschtomaten | 500 g |
Parmesan (gerieben) | |
Basilikum (grob-gezupft) |
Spaghetti 10-12 Minuten garen bis sie Bissfest sind. Abgießen, abtropfen, etwas Olivenöl darüber und warm halten.
Butter in einem Topf zerlassen, Knoblauch kurz anbraten und mit Essig ablöschen. Tomaten hinzugeben und 4 Minuten andünsten, bis sie warm und weich sind.
Spaghetti wieder zu den Tomaten geben, Basilikum darunterheben und mit Parmesan bestreut servieren.