Zutaten | |
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Kartoffelwürfel | 125 g |
Brühe | 300 ml |
Lauchringe | 110 g |
Salz | 1 Prise |
Pfeffer | 1 Prise |
Thymian | 1 Prise |
Sahne | 100 ml |
1. Kartoffeln würfeln und in 100 ml Brühe ca. 10 Minuten weich kochen. Anschließend zerstampfen.
2. 200 ml Brühe und den in Ringe geschnittenen Lauch auch noch dazugeben und weitere 5 Minuten garen lassen.
3. Mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken.
4. Die Sahne in die Suppe rühren und nochmals erhitzen.
Zeit: 50 min