Zutaten | |
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starke Brühe | 1 Liter |
Kartoffelwürfel | 290 g |
Selleriewürfel | 200 g |
Räucherlachs | 1 Päckchen |
süße Sahne | 1 Päckchen |
1. Kartoffeln und Sellerie würfeln.
2. 1 Liter starke Brühe in einem Topf zum kochen bringen. Kartoffel- und Selleriewürfel hinzugeben und zugedeckt bei geringer Wärmezufuhr ca. 15 Minuten garen.
3. Die Suppe mit dem Schneidstab pürieren.
4. Den Räucherlachs in sehr kleine Würfel schneiden. Süße Sahne steif schlagen (evtl. etwas Sahnesteif zugeben). Diese beiden Zutaten verrühren.
5. Die Suppe in Tellern anrichten und mit einem Klecks Lachssahne garnieren.
Zeit: 50 min