Zutaten | |
---|---|
Margarine | 250 g |
Zucker | 225 g |
Vanillin-Zucker | 1 Päckchen |
Eier | 4 |
abgeriebene Zitronenschale | 0.5 |
Weizenmehl | 300 g |
Backpulver | 4 g |
Die Margarine schaumig rühren und nach und nach Zucker, Vanillin-Zucker, Eier und Zitronenschale hinzugeben. Das mit Backpulver gemischte und gesiebte Mehl eßlöffelweise unterrühren. Den Teig in die gefettete Form fülen.
Etwa 1 Stunde bei 180-200 Grad Umluft im vorgeheizten Backofen erhitzen.
Den Kuchen 15 Minuten in der Form abkühlen lassen und erst dann stürzen. Zeit: 30 min