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Zubereitung

1. Mehl, Puderzucker, Margarine und 3 Eigelb zu glattem Teig kneten.

2. Zwei Stunden (oder über Nacht) in den Kühlschrank stellen.

3. Teig ausrollen und Herzen ausstechen. Die Hälfte davon auf ein gefettetes Blech legen. Die Nougatmasse in flachen Häufchen darauf verteilen. Mit einem Eiweiß Ränder bepinseln.

4. Andere Hälfte der Herzen daraufsetzen. Ränder zusammendrücken.

5. Ein Eigelb (oder mehr) mit etwas Wasser verrühren. Gefüllte Herzen damit bepinseln. Ca. 10 Minuten backen.