- ACE Booster
- American Pancakes
- Apfel Zimt Röllchen
- Apfelgrütze mit roten Stachelbeeren
- Apfelkompott
- Apfelkuchen
- Apfelkuchen mit Walnusskrokant
- Apfelmus
- Apfelweintorte
- Aprikosen Curry
- Aprikosen-Buttermilch-Shake
- Asiatische Hackfleischpfanne
- Avocado Dip
- Avocado Smoothie
- Bacardi Garnelen
- Bami Goreng
- Basler Leckerli
- Bauerntopf
- BBQ-Medallions
- Beijing Beef (Panda Express)
- Berner Rollen
- Bifteki mit Schafskäse
- Birne-Brie-Brot
- Biskuitboden
- Blattspinat auf Kräutersaitling
- Blumenkohl - Brokkoli - Auflauf
- Blumenkohl Cremesuppe
- Bohnen Hähnchen Curry Bombay
- Bohnengemüse
- Bratapfel
- Brathähnchen
- Bratkartoffeln
- Broccoli-Cremesuppe
- Brokkoli Hähnchen Curry
- Brokkoli mit Kartoffeln
- Brokkoli Nudeln
- Brokkoli-Nudel-Auflauf
- Brownies
- Bruschetta
- Bulgur Salat
- Bunter Eisbergsalat
- Buntes Reisfleisch
- Buttermilchkuchen
- Butterplätzchen
- Buttersoße
- Cesar Salad
- Champagnerkuchen
- Champignon-Kräuter-Spätzle
- Chicken Burger
- Chicken Erdnuss
- Chicken Nuggets
- Chicken Tikka Masala
- Chili con Carne
- Chili-Curry-Garnelen
- Chow Mein
- Cognac Seitlinge
- Cordonbleu Mediterran
- Cornflakes-Torte
- Creamy Pasta
- Crêpés
- Crispy Teriyaki Chicken
- Croissants
- Croûtons
- Dattel Creme
- Deftige rote Bohnensuppe
- Djuvec Reis
- Doppelt gebratenes Schweinefleisch
- Dorade mit Kräuterseitlingen
- EggMc Muffin
- Ei Dip
- Eierpfannkuchen
- Eierpfannkuchen Dick
- Enchilada Soße
- Endivien Salat
- Entenbrust auf Orange
- Erbsencremesuppe
- Erbsencremesuppe
- Erdbeer-Butterkeks
- Erdbeer-Mascarpone-Torte
- Erdbeer-Quark-Torte
- Fantakuchen
- Feigen-Makronen
- Feldsalat
- Feldsalat Walnuss Camembert
- Festival
- Feta - Blattspinat - Rolle
- Feta-Hackbraten
- Fettuccine Dandan Style
- Filetspitzen indonesisch
- Fischfilet auf Tomaten
- Fischfrikadellen
- Flammkuchen
- Fleischsalat
- Fleischsalat v2
- Fondant
- Frankfurter Grüne Soße
- Frikadellen
- Frischkäsetorte
- Frittierte Bananen
- Frühlingsrollen
- Frühstücks-Wrap
- Gaby‘s Pizza
- Ganache
- Gans
- Garnelen in pikanter Tomatensauce
- Garnelen vom Grill mit Gemüse und Knoblauchbrot
- Gebackene Wan Tan
- Gebrannte Mandeln
- Gebratene Pute mit Kostbarkeiten
- Gebratene Reisnudeln
- Gebratener Reis
- Gefüllte Paprika
- Gefüllte Paprika
- Gefüllte Pilze
- Gefüllte Tomaten
- Gefüllte Zucchini
- Gelee Sterne
- Gemüse Bandnudeln mit Hähnchen
- Gemüse mit Shrimps und Ei
- Gemüse-Crostini
- Gemüse-Crostini
- Gemüse-Fritatta
- Gemüsebolognese
- Gemüsebrühe
- Gemüsesuppe
- Gewürzplätzchen
- Giraffen Creme
- Gnocchi-Auflauf mit Zucchini
- Griechischer Joghurt
- Griechischer Salat
- Grüner Spargel
- Grüner Spargel Paniert
- Guay Tiau Kaek
- Gulasch
- Gulasch
- Gurkensalat
- Gyros
- Gyros in Metaxasoße
- Hackbällchen
- Hackbraten im Römertopf
- Hackfleisch-Baguette
- Hackfleisch-Käse-Suppe
- Hacktopf
- Hähnchen Caprese
- Hähnchen Süß Sauer
- Hähnchenbrust Mariniert
- Hähnchengeschnetzeltes
- Hähnchenpfanne mit Sherry-Sahne
- Hasche
- Haselnuss-Makronen
- Heidelbeer-Parfait
- Himbeer mit Mascarponecreme
- Hühnerfrikassee
- Indische Hackpfanne
- Italienischer Salat
- Italienisches Kartoffelpüree
- Italienisches Nudelgericht
- Jerk Chicken
- Kabeljaufilet auf Gemüsebett
- Kaiserplätzchen
- Kaiserschmarrn
- Karotten Brotaufstrich
- Karotten-Ingwer-Suppe
- Karotteneintopf
- Karottengemüse
- Kartoffel-Lauch-Cremesuppe
- Kartoffelcremesuppe
- Kartoffelgemüse
- Kartoffelgratin
- Kartoffelpuffer
- Kartoffelsalat
- Kartoffelsalat
- Kartoffelspalten
- Kartoffelsuppe
- Käse-Brandteigkräpfchen
- Käse-Sahne-Dessert
- Käsebrötchen
- Käsetorte
- Kasseler mit Nudeln
- Kirschkompott mit Amaretto
- Kirschstückchen
- Klöße
- Knoblauch-Rahmsauce mit Tomate und Basilikum
- Knoblauchbrot
- Knusperkerze
- Knusperstange
- Kohl-Hack-Topf
- Kohlrabigemüse
- Kokos-Garnelen-Curry
- Kokosberge
- Königsberger Klopse
- Krabbencocktail
- Kräuter-Bratkartoffel-Würfel
- Kräuter-Flädle
- Kräuterbutter
- Kräuterlachs in Blätterteig-Spinat-Hülle
- Kräuterquark
- Kräuterseitlinge
- Krosses Parmesan-Schnitzel mit Honig-Kartoffeln und Gurkensalat
- Krustenbraten
- Kuchenstreusel
- Kürbis-Creme-Suppe
- Kürbis-Orangen-Suppe
- Kürbiskernöl - Dressing
- Kürbispüree & vegi Bratensoße
- Lachs - Sahne Gratin
- Lachs Mediterane Art
- Lachs Spinat Bandnudeln
- Lachs-Mousse
- Lachsfilet a la Kürbaise
- Lachsspieße
- Lasagne al forno
- Lauch-Gemüse
- Lauch-Hackbraten
- Linsensuppe
- Mandarinen Schmandkuchen
- Mandel Dachziegel
- Mandel-Butter-Hippe
- Mandelkuchen
- Marmelade & Gelee
- Marmeladen-Herzen
- Marokkanische Hähnchenschenkel
- Marokkanische Kichererbsen-Linsen-Suppe
- Melonen Nektarinen Salat
- Mettbällchen in Jägersauce
- Mexikanische Paprika-Pfanne
- Mie Goreng
- Möhren-Curry
- Muffins
- New York Cheesecake
- Nougatplätzchen
- Nudelauflauf mit Tomaten Mozzarrella
- Nuss-Nougat Gebäck
- Nussecken
- Nutellastern
- Oma´s Rührkuchen
- Omas Grüne Soße
- Paella
- Pak Choi
- Pangasius
- Panini-Brot
- Paprika Gulasch
- Paprikaklopse
- Paprikaschnitzel
- Party-Schnecke
- Pastinaken Kürbissuppe
- Patros-Salat
- Pfannkuchen mit Entenbrust
- Pfannkuchen mit Feta-Hack
- Pfannkuchen mit Frischkäse
- Pilzcremesuppe
- Pizza Belag
- Pizza Teig
- Pizza Waffeln Teig
- Pizza-Rolle
- Putenbrust Salat
- Putenbruststreifen mit Gemüse
- Quark Öl Teig
- Quitten-Parfait
- Rahmsoße
- Regenbogenforelle
- Reispfanne mit Zuckerschoten
- Rhabarberkuchen mit Streuseln
- Rind mit Cashewkernen und Reis
- Rinderbrühe
- Rindfleisch Enchilada
- Risotto
- Romanesco
- Rosinenbrot
- Rosmarin Soße
- Rote Bete Salat
- Rote Bete Smoothie
- Rote Grütze auf Mascarpone
- Rote Linsen Kokos Suppe
- Rote Mascarpone Grütze
- Rotkraut
- Rotwein Birne
- Rotwein Tortelloni
- Rotweinkuchen
- Roulade
- Roulade in Rotweinsoße
- Ruckzuck-Linsensuppe
- Rührkuchen
- Rührkuchen mit Schokolade
- Sahne-Lendchen im Speckmantel
- Saibling an zweierlei Bandnudel
- Salat mit Wassermelone
- Salat Paprika Dressing
- Salat-Mix mit Lachs
- Salat-Sauce mit Joghurtdressing
- Sauerkraut
- Sauerteig
- Sauerteigbrot
- Schinken-Hack-Rouladen
- Schneeschlaufen
- Schokoladen-Koch-Kuchen
- Schokoladenstäbchen
- Scholle Büsumer Art
- Scholle Paniert
- Schupfnudel Salat
- Schweinemedaillons
- Seelachs auf Orangen-Chilli-Soße
- Sellerie-Kartoffel-Cremesuppe (mit Lachssahne)
- Sellerieschaumsuppe
- Servietten Knödel
- Siruptaler
- Solero Dessert
- Spaghetti aglio e olio
- Spaghetti Bolognese
- Spaghetti Bolognese Hot
- Spaghetti Carbonara
- Spaghetti in Garnelen Sahnesoße
- Spaghetti in Garnelen Sahnesoße
- Spaghetti mit Avocado-Soße
- Spaghetti mit Champignons
- Spaghetti mit Kirschtomaten
- Spaghettiauflauf
- Spaghettisalat
- Spare Ribs
- Spargel
- Spargel mit Sauce Hollandaise
- Spargelgratin mit Saftschinken und Kartoffeln
- Spargelsuppe
- Spinat Blätterteig
- Spinat-Quesadillas
- Spinatcremesuppe
- Spinatklöse mit Salbei Butter
- Spinatspätzle
- Sprossen in Austernsauce
- Spundekäs
- Steak
- Steirischer Salat
- Stockbrot
- Stollen
- Stracciatella-Parfait
- Sushi
- Süß-Saure Sauce
- Sylter Dressing
- Szegediner Gulasch
- Tagliatelle Salmone
- Teriyaki Lachs
- Tex Mex Flan
- Tiramisu
- Tomatenbutter
- Tomatenreis
- Tortellini al forno
- Tortenboden
- Toskanische Biskuittorte
- Überbackene Paprikaspaghetti
- Überbackene Putenschnitzel in Pfifferlingsrahm
- Überbackenes Putengeschnetzeltes
- Vanille Creme
- Vanille Cremeherzen
- Vanillekipferl
- Victoriaseebarsch paniert
- Waffeln mal deftig
- Waffelteig
- Weihnachts-Dessert 2015
- Weihnachts-Tiramisu
- Weihnachtspute
- Wiener Schnitzel
- Wildkräutersalat mit Schafskäse
- Wirsing
- Wirsing Gemüse
- Wirsing Rouladen
- Wraps
- Würstchentopf
- Wurstsalat
- Wurstsalat
- Würzige Kartoffel Bohnen Pfanne
- Zartes Fleisch
- Zimt-Creme
- Zimt-Parfait
- Zimtsterne
- Zitronen-Nuss-Pesto Nudeln
- Zitronenkuchen
- Zitronenspaghetti
- Zucchini Bandnudeln
- Zucchini-Curry-Pfanne
- Zucchinicremesuppe
- Zucchinicremesuppe
- Zucchinitopf mit Hackfleisch
- Zwiebelkuchen
- Zwiebelsuppe
Hähnchenbrust Mariniert
Brüste
für
| Zutaten | |
|---|---|
| Senf | 2TL |
| Gemüsebrühe Instant | 1TL |
| Salz | 1TL |
| Puderzucker | 0.5 TL |
| Speisestärke | 1TL |
| Milch | 2EL |
| Öl | 3EL |
| Dill Tymian Majoran | etwas |
Zubereitung
Wenn man Hähnchenbrust zum Essen machen möchte kann es vorher eingelegt werden.
Die Zutaten gut verrühren und das Fleisch einen halben Tag darin einlegen.
Ich vakuumiere es gerne, um es anschließend sousvid zu garen.
Auch für Schnitzel:
Man kann auch Schnitzel mit einer etwas milderen Variante marinieren.
Dazu dann einfach im Verhältnis deutlich mehr Öl Milch und Speisestärke verwenden.
Bei der Zubereitung dann wie üblich panieren.